Maar wat is het? Koolzuurhoudend water met hop- en maltaroma en kleurstof.
Het recept komt rond 1900 vanuit Duitsland naar Zweden en is met net zoveel geheimzinnigheid omgeven als het Coca Cola-recept. In eerste instantie wordt het als ‘kerstbier’ (Julöl) op de markt gebracht. De naam wordt later aangepast naar ‘Julmust’ (letterlijk kerstmout), onder andere om duidelijk te maken dat het een alkoholvrij drankje is. Tegenwoordig wordt hetzelfde drankje met een ander etiket een paar keer per jaar op de markt gebracht: met de kerst (Julmust), met Pasen (Påskmust), en in de zomer (Sommarmust).

Ik vind het smaken naar waterige Dr. Pepper zonder de hint van kers. De hop en mout zijn ook ver te zoeken.

Fijne Pasen!